作為新田購物城爽踩單車店的成員之一, 小編我可以說的上是… 常常經過這一家以”任食泰或流水蝦” 作主打的餐廳… 只是因為朋友的宗教關係, 我們從來都沒有吃過, 結果… 昨天因為有一班朋友來參加我們的”文化拍照單車遊”, 小編總算找到朋友和我晚上去吃這家店了.
整體上來說, 是一趟很新鮮有趣的體驗, 而且味道也很不錯!
香港本地遊 – 屯馬超級單車徑美食推介: 新田泰式流水蝦特點
與一般的燒烤店不同, 流水蝦多幾個步驟:
- 客人要從水缸中, 把活生生的蝦用夾子出來,
- 然後立刻把大頭蝦放進冰桶中, 冰暈牠,
- 然後再把蝦從冰桶中拿出來, 將蝦的觸鬚、腳都剪掉
- 再放在火爐上烤.
香港本地遊 – 屯馬超級單車徑美食推介: 新田泰式流水蝦特點體驗
因為是自己從水缸中夾起的大頭蝦, 所以可以保証抓到的, 都是新鮮的. 有些時候, 我們夾子夾下去的時候, 那些蝦還會逃跑呀.
有些超活躍的, 被放到冰桶中還會跳起來… (所以我們後來學乖了, 把蝦放進冰桶後便立刻蓋上個盤子, 這樣便不會再出現空中飛蝦了…
最殘忍的一刻出現了, 就是要把蝦頭的尖尖、觸鬚、腳都剪掉… 我有一趟不小心把物的眼睛也全剪掉了… 我們最初開始便是沒有剪, 直接把全隻蝦都放在爐上烤, 那些觸鬚、腳都烤焦了, 弄的其他食物都全是黑黑的焦碎, 結果後來來學乖了, 一定要剪掉. 烤起來便乾淨多了.
後來和朋友吃的時候, 才明白高手是怎樣吃蝦的呀…
我們六個人分了兩枱, 一枱專燒海鮮, 一枱專燒蝦, 根本就是工廠式工作, 然後還要排的好好的. 才能吃的夠多和夠快!
除了蝦以外, 入座時他們還給我們放下了兩盤海鮮, 只是和外面任吃的燒烤肉類不一樣, 除了大蜆以外, 生蠔和扇貝、以外烏頭的都是吃完了就沒有了. 但也還好, 蝦好吃, 大部份的蝦頭也都滿滿都是蝦膏. 所以一頓吃下來也很滿足.
除了蝦和海鮮, 其他肉呀、菜呀之類沒有說很多款, 但是也夠吃了, 味道挺不錯的, 只是因為拿食物的櫃一直都有人流, 怕拍到別人, 也就沒有怎的拍那個涷肉櫃了.
也有甜品例如雪糕、西爪之類啦.
因為中午我沒有怎吃東西, 在導賞遊時也只是在羅太豆腐花那兒喝了枝凍豆漿, 肚子也真的餓了, 兩人吃下來也把整個垃圾桶都裝滿了.
香港本地遊 – 屯馬超級單車徑美食推介: 新田泰式流水蝦店鋪資料
店名: 瓦爐瓦陶 泰國流水蝦
預約電話: 56969567
營業時間: 只做晚巿, 1700 – 2300/ 2400
總結
整體來說, 泰式流水蝦還是挺好玩又好吃的一次經歷, 只是週末晚上他們通常都會很易爆滿, 大家要早點預約哦!